Μπορεί η ελαιοκαλλιέργεια στη χώρα μας να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα παραμένοντας βιώσιμη;
Project οικογένειας Δασκαλάκη. 2016-2019
Η πρόκληση
Η βασική πρόκληση που είχαμε να αντιμετωπίσουμε ήταν κατά πόσο θα μπορούσε να επιτευχθεί διατήρηση σε πρώτη φάση και αύξηση σε δεύτερη της παραγωγικότητας των ελαιώνων, ακολουθώντας καλλιεργητικές πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον.
Το πιο κρίσιμο στάδιο σε ένα τέτοιου είδους εγχείρημα είναι το μεταβατικό, στο οποίο αν δεν γίνουν οι κατάλληλοι χειρισμοί το πιο πιθανό είναι να οδηγηθούμε στην αποτυχία.
Έγινε επίσης σαφές πως έπρεπε πάση θυσία να διαφυλαχθεί το εισόδημα του παραγωγού, η Ελλάδα διένυε τον τρίτο χρόνο οικονομικής ύφεσης, πράγμα που από μόνο του αποτελεί μία τεράστια πρόκληση.
Σχεδιάζοντας την μετάβαση.
Θέλοντας να διαφυλάξουμε πάση θυσία το εισόδημα του παραγωγού, αποφασίσαμε να εστιάσουμε κυρίως στο κομμάτι της εδαφοβελτίωσης , πάντα με την βοήθεια των μικροοργανισμών.
Ένα υγιές έδαφος είναι το Α και το Ω για την υγιή ανάπτυξη των δένδρων
Στην προσπάθειά μας αυτή είχαμε και ένα ακόμη πολύ σημαντικό σύμμαχο, τον ιδιοκτήτη των ελαιώνων τον κύριο Δασκαλάκη, ο οποίος δέχθηκε να εφαρμόσει στην ακρίβεια το προτεινόμενο πρόγραμμα.
Τα αποτελέσματα σε βάθος 4ετίας εκπληκτικά.
2016. Τον πρώτο χρόνο δεν έγινε καμία αλλαγή στο υφιστάμενο πρόγραμμα λίπανσης.
Έγιναν συμπληρωματικά ψεκασμοί του εδάφους με Μικροοργανισμούς. Τα δένδρα μας άλλαξαν όψη προς το καλύτερο και είχαμε σταθερή παραγωγή.
2017. Μείωση 30% στην λίπανση.
Η όψη των δένδρων μας συνεχώς καλυτέρευε και η παραγωγή μας παρουσίασε μία αύξηση 10% από την προηγούμενη χρονιά.
2018. Η λίπανση μειώθηκε 70%.
Τα δένδρα μας συνέχισαν να είναι εύρωστα με καλό χρώμα χωρίς να παρουσιάζουν κάποιο σημάδι τροφοπενίας, η παραγωγή μας δε παρουσίασε μια επιπλέον αύξηση 5% από την προηγούμενη χρονιά.
2019
Μία πολλή δύσκολη χρονιά για την ελαιοκαλλιέργεια στην Κρήτη.
Ξεκινώντας την ελαιοκομική χρονιά οι αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν μας έδειξαν ότι τα δένδρα μας ήταν υπερπλήρη σε θρεπτικά συστατικά, το μόνο που προστέθηκε ήταν Βόριο ενώ η οργανική ουσία ήταν σε πολύ καλά επίπεδα.
Σε αυτό το σημείο πάρθηκε μία γενναία απόφαση, αποφασίστηκε η μείωση της λίπανσης 100%.
Οι μικροοργανισμοί εφαρμόστηκαν σύμφωνα με το πρόγραμμα , ενώ ο θρυμματισμός των κλαδιών και οι κοπές των ζιζανίων συνεχίστηκαν κανονικά.
Αυτό όμως που ακολούθησε την περίοδο της συγκομιδής μας άφησε κατάπληκτους.
Η παραγωγή παρουσίασε μία επιπλέον αύξηση 15% από την προηγούμενη χρονιά, συνολικά 30% από την αρχή του προγράμματος, με την ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου να παραμένει εξαιρετική, έχτρα παρθένο.
Αν αυτό δεν είναι επιτυχία….
